Salada de lombo assado com tremoço

para 2 pessoas

- 3 fatias Lombo Assado Fatiado HM Caneira, em tirinhas;

- 150 g de massa penne;

- 1 cenoura, ralada;

- 50 g de tremoços, descascados;

- 100 g de queijo mozarela, cortado em pedacinhos;

- 2 c. de sopa de pesto de manjericão (de frasco);

- 1 c. de sopa de coentros picados.

Preparação

Coza a massa segundo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra.

Numa saladeira, junte todos os ingredientes. Tempere com o pesto e mexa para envolver. Enfeite com os coentros.

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