Para 2 pessoas

​

- 3 fatias de Lombo Assado Fatiado HM Caneira, cortadas em tirinhas finas;

- 1/2 alface frisada ou a gosto, em pedaços;

- 200 g de tomate-cereja, cortado ao meio;

- 1 talo de aipo, cortado em rodelas finas;

- 8 cerejas, descaroçadas e cortadas ao meio.

 

Para o molho:

- 0,5 dl de azeite;

- 1 colher de chá de vinagre;

- 1 colher de chá de mostarda;

- sal e pimenta preta.

 

Preparação

Divida a alface, o tomate-cereja, o aipo e as cerejas descaroçadas por dois pratos fundos.

Faça o molho. Numa tigela, deite o azeite, o vinagre, a mostarda, sal e pimenta. Triture com a varinha mágica até obter um líquido cremoso. Sirva numa molheira, para que cada pessoa possa temperar à sua vontade.